牛蒡茶养生热潮从国外袭向国内。而中国抗癌协会报道我国每5分钟就有1人死于大肠癌”更是引起强烈反响,牛蒡以其独特的营养价值逐渐得到消费者的认可。可以预见在不久的将来,当其营养价值得到更多消费者认可的时候,消费需求市场必将井喷爆发。

一、如何选购牛蒡茶?

如今市面上流行的牛蒡茶品种繁多,因此如何挑选真材实料的牛蒡茶就尤为关键,其实选择牛蒡茶有诸多讲究之处。

1、原料:原料直接决定了牛蒡茶的品质,选用来自中国牛蒡之乡”山东苍山的牛蒡是最好的,因为那里有特别适合牛蒡生长的土壤以及新鲜干净的空气、水分,所以培育出的牛蒡营养丰富、生命力强,是中国牛蒡的源产地和出口首选地;

2、外观:看茶片是否空心(茶片中心呈白色空洞状),看是否为小圆片(小圆片是优质黄金牛蒡),茶水色泽是否呈红润的酒红色且无杂质;闻气味是否香浓。好的牛蒡茶开水冲泡后会有一股浓郁的人参或者咖啡的香味,且茶色红润;

3、口感:好的牛蒡茶味道甘醇柔滑,耐冲泡,饮后口有余香、淡淡回甘。反之,一般的牛蒡茶就相差甚远。

4、包装:包装不仅仅是体现牛蒡茶的档次,更是质量、效果的保证。看外包装是否有食品安全认证QS标志;看内包装是否严密,内包装最好采用铝膜纸,其保鲜和防水性极好(渗水容易引起产品变质、发霉,甚至滋生寄生虫)。

二、秋冬新型保健养生法

传统进补养生多以人参、黄芪、桂圆等中草药配合牛肉、羊肉和狗肉,这些食物的共同特点是高蛋白、高热量,比较适合瘦弱型的人群。当代社会,人们的膳食结构普遍偏于肉食,因此也应该用新理念对待秋冬养生,饮茶保健便是其中一个不错的选择。

而在品类众多的保健茶中,牛蒡茶作为我国历史悠久的养生饮品,正获得越来越多健康人士的青睐。据《本草纲目》记载,牛蒡茶具有清热解毒、健脾开胃、排毒通便、滋阴补肾、益气降压等功效,同时现代医学研究表明:长期饮用牛蒡茶者抵抗力明显高于普通人。

牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料,并采用现代加工工艺制成的纯天然茶品。牛蒡茶含有丰富的蛋白质、钙、维生素、胡萝卜素等,其中胡萝卜素含量(维生素A原)是胡萝卜的150多倍。这些营养成分可促进体内新陈代谢,蛋白质可提高人体免疫力,促进新生细胞生长,具有驻颜抗衰老、降三高、排毒等功效。

三、秋冬是养生的最佳季节

秋冬养生并不适合所有人,一般来讲,平时体虚、缺少锻炼或者中老年人是养生的主力军”,而那些年富力强的人只要合理膳食,增加营养的多样性就可以了。体形偏于肥胖的人秋冬正是减肥的好时候,盲目养生反而适得其反,不能不加以注意。中医认为:久病伤阴。许多慢性疾病如高血压、高血脂、高血糖、便秘、慢性肾炎、糖尿病等一系列疾病均有不同程度的阴虚表现,养阴补虚是这类慢性疾病调理的重要原则,此类人群最适合在秋冬两季坚持养生。

养生文化在国外尤为受到关注,国外养生已欣然成风。而牛蒡茶养生日前却在欧美、韩日等国家得到很好的传承。无论是在美国旧金山还是韩国首尔,中国茶文化商店越开越多,生意越来越好。从早到晚都能看到成群结队老外去茶店品茶。