中国人用茶。始于神农时代。时至今日。已有4000多年历史。已成为很多人的一种生活习惯。并衍生出品茶的雅致。

品字有三口。这就意味着在用到“品这种饮鉴方式时。需要一口一口慢慢喝。用心体味品饮对象。

一品在境。二品在味。三品在情。

一品在境

一品。饮茶需要环境。

“饮茶和“环境这两个条件看似有先后顺序。实则是个双向命题。先创造环境再喝茶。这是大部分饮茶人的选择。

手倚雕栏花柱。背靠绣袍锦垫。桌上青壶一把。素杯一盏。墨菊一只;

你可坐看窗外落英缤纷斜阳里。远望碧空如洗光似练。且听莺歌燕舞雨呢喃。细嗅草木芬芳风清淡。

无论是人造的内部环境还是自然的外在景色。都令人观后赏心悦目。置身于这样的环境中品茶。一定会喝出茶外之香。倘若反过来。先饮茶后创造环境。

任选个地方。哪怕是街头巷尾。屋前阶旁。虽然没有那般景致。但是一杯茶咽下。当茶汤顺着喉咙缓缓淌入肺腑。茶水通过舌头。扩展到舌苔。直接刺激味蕾。

一杯茶虽然很少。却不能一饮而尽。必须先浅浅的抿一口。在口中稍留。再缓缓咽下。

慢慢润泽心田。随后比肉眼所能看到的景色更美的风景便会在心头绽放。它的颜色更加多彩。它的味道异常丰富。因为。这是来自心灵的倩影。

二品在味

二品。茶之味。

当茶叶与水相遇。茶香就会四溢而出。不用刻意去寻找。茶香就会进入你的鼻子。进入你身体的每一处。

这一项是品茶的核心。纵使情浓境美。茶汤本身的质量欠佳也会大大折损整体的品饮效果。

究竟什么样的茶算好呢?笔者的建议是。没有特殊的、非茶的气味。口感又符合自己喜好。这样的茶就是“你的好茶。

人找志同道合。茶觅气味相依。或许你爱的茶并非贵如龙井。名比猴魁;看起来也未美过君山。香堪碧螺。

也许它都数不上名茶。也许它只是在杯中默默开放的香片。

但正是因为你与它的气息相融。才有了一次人与茶奇妙的心灵相通;让它的价值得到了圆满和蒸腾。让你的心充满了感恩与欣喜。

三品在情

最后是三品。总结一个情。无论是营造氛围。还是喝自己喜爱的茶。目的只为了感情。

情感可以满足:一个人自斟自饮。要的就是那份置身世外的悠然。那份忘却前事后情的洒脱;

几个人一起对饮。为的是寻求友人间羁绊的加深。彼此心灵的相印。

情感可以培养:可能处于闲来无事。随性地沏上一壶茶。喝着喝着灵感便旁逸斜出;也有可能是被烦事纠缠。心神疲惫。几杯茶下肚。所有的心囿随之而散。

情感亦可升华:一种简单的情怀。一个角度。把它泡在茶杯中。你会发现仿佛万花筒般地衍生出了更多的世界;

直线式的思维。硬挺地穿过你的大脑。滤过一壶茶水后。它蜿蜒盘旋。融入每一条神经。

人的情感是一根藤。它的成长离不开养料的关怀。茶是养料的一种。帮助这藤强茎壮叶。开花结果。(来源:茶道。图片来源:南茗佳人)